蛋糕(AVG)的营养成分列表 (每100克中含)

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成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	18.6	能量(千卡)	347
能量(千焦)	1452	蛋白质(克)	8.6	脂肪(克)	5.1
碳水化合物(克)	67.1	膳食纤维(克)	0.4	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	0.6	维生素A(毫克)	86	胡萝卜素(毫克)	190
视黄醇(毫克)	54	硫胺素(微克)	0.09	核黄素(毫克)	0.09
尼克酸(毫克)	0.8	维生素C(毫克)	0	维生素E(T)(毫克)	2.8
a-E	1.84	(β-γ)-E	0.96	δ-E	0
钙(毫克)	39	磷(毫克)	130	钾(毫克)	77
钠(毫克)	67.8	镁(毫克)	24	铁(毫克)	2.5
锌(毫克)	1.01	硒(微克)	14.07	铜(毫克)	1.21
锰(毫克)	1	碘(毫克)	0

蛋糕(黄蛋糕)的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	27	能量(千卡)	320
能量(千焦)	1339	蛋白质(克)	9.5	脂肪(克)	6
碳水化合物(克)	57.1	膳食纤维(克)	0.2	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	0.4	维生素A(毫克)	48	胡萝卜素(毫克)	290
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0.13	核黄素(毫克)	0.03
尼克酸(毫克)	0.8	维生素C(毫克)	0	维生素E(T)(毫克)	3.05
a-E	2.5	(β-γ)-E	0.43	δ-E	0.12
钙(毫克)	27	磷(毫克)	76	钾(毫克)	80
钠(毫克)	32	镁(毫克)	7	铁(毫克)	2.2
锌(毫克)	0.54	硒(微克)	8	铜(毫克)	0.14
锰(毫克)	0.13	碘(毫克)	0

宫廷蛋糕的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	19.5	能量(千卡)	334
能量(千焦)	1397	蛋白质(克)	7.4	脂肪(克)	3.4
碳水化合物(克)	69.2	膳食纤维(克)	0.8	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	0.5	维生素A(毫克)	79	胡萝卜素(毫克)	0
视黄醇(毫克)	79	硫胺素(微克)	0.05	核黄素(毫克)	0.11
尼克酸(毫克)	0	维生素C(毫克)	0	维生素E(T)(毫克)	3.79
a-E	1.33	(β-γ)-E	1.84	δ-E	0.62
钙(毫克)	5	磷(毫克)	146	钾(毫克)	90
钠(毫克)	49.1	镁(毫克)	22	铁(毫克)	1.5
锌(毫克)	0.8	硒(微克)	9.84	铜(毫克)	0.1
锰(毫克)	0.29	碘(毫克)	0

成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)
异亮氨酸	331	亮氨酸	611	赖氨酸	328
含硫氨基酸(T)	447	蛋氨酸	172	胱氨酸	275
芳香族氨基酸(T)	642	苯丙氨酸	401	酪氨酸	241
苏氨酸	297	色氨酸	47	缬氨酸	396
精氨酸	365	组氨酸	164	丙氨酸	252
天冬氨酸	565	谷氨酸	1432	甘氨酸	269
脯氨酸	608	丝氨酸	481

鹅油卷的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	10	能量(千卡)	461
能量(千焦)	1929	蛋白质(克)	8.4	脂肪(克)	22.7
碳水化合物(克)	57.4	膳食纤维(克)	1.7	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	1.5	维生素A(毫克)	17	胡萝卜素(毫克)	100
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0.08	核黄素(毫克)	0.35
尼克酸(毫克)	10.3	维生素C(毫克)	0	维生素E(T)(毫克)	2.25
a-E	0.41	(β-γ)-E	1.78	δ-E	0.06
钙(毫克)	53	磷(毫克)	113	钾(毫克)	139
钠(毫克)	23.8	镁(毫克)	55	铁(毫克)	3.2
锌(毫克)	0.91	硒(微克)	10.2	铜(毫克)	0.31
锰(毫克)	0.79	碘(毫克)	0

成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)
异亮氨酸	330	亮氨酸	604	赖氨酸	170
含硫氨基酸(T)	235	蛋氨酸	146	胱氨酸	89
芳香族氨基酸(T)	568	苯丙氨酸	345	酪氨酸	223
苏氨酸	210	色氨酸	104	缬氨酸	376
精氨酸	430	组氨酸	182	丙氨酸	329
天冬氨酸	364	谷氨酸	2334	甘氨酸	266
脯氨酸	544	丝氨酸	342

酥皮糕点的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	10.7	能量(千卡)	426
能量(千焦)	1782	蛋白质(克)	8.1	脂肪(克)	15.1
碳水化合物(克)	65	膳食纤维(克)	1.4	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	0.7	维生素A(毫克)	12	胡萝卜素(毫克)	70
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0.1	核黄素(毫克)	0.1
尼克酸(毫克)	3.2	维生素C(毫克)	0	维生素E(T)(毫克)	1.01
a-E	0.48	(β-γ)-E	0.42	δ-E	0.11
钙(毫克)	24	磷(毫克)	91	钾(毫克)	105
钠(毫克)	55.7	镁(毫克)	34	铁(毫克)	2.7
锌(毫克)	0.68	硒(微克)	9.76	铜(毫克)	0.23
锰(毫克)	0.57	碘(毫克)	0

麻花的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	6	能量(千卡)	524
能量(千焦)	2192	蛋白质(克)	8.3	脂肪(克)	31.5
碳水化合物(克)	53.4	膳食纤维(克)	1.5	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	0.8	维生素A(毫克)	0	胡萝卜素(毫克)	0
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0.05	核黄素(毫克)	0.01
尼克酸(毫克)	3.2	维生素C(毫克)	0	维生素E(T)(毫克)	21.6
a-E	3.73	(β-γ)-E	12.12	δ-E	5.75
钙(毫克)	26	磷(毫克)	136	钾(毫克)	213
钠(毫克)	99.2	镁(毫克)	67	铁(毫克)	0
锌(毫克)	3.06	硒(微克)	7.2	铜(毫克)	0.23
锰(毫克)	1.01	碘(毫克)	0

绿豆糕的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	11.5	能量(千卡)	349
能量(千焦)	1460	蛋白质(克)	12.8	脂肪(克)	1
碳水化合物(克)	73.4	膳食纤维(克)	1.2	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	1.3	维生素A(毫克)	47	胡萝卜素(毫克)	280
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0.23	核黄素(毫克)	0.02
尼克酸(毫克)	6.1	维生素C(毫克)	0	维生素E(T)(毫克)	3.68
a-E	0	(β-γ)-E	3.68	δ-E	0
钙(毫克)	24	磷(毫克)	121	钾(毫克)	416
钠(毫克)	11.6	镁(毫克)	87	铁(毫克)	7.3
锌(毫克)	1.04	硒(微克)	4.96	铜(毫克)	0.34
锰(毫克)	0.78	碘(毫克)	0

成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)
异亮氨酸	226	亮氨酸	464	赖氨酸	141
含硫氨基酸(T)	251	蛋氨酸	29	胱氨酸	222
芳香族氨基酸(T)	530	苯丙氨酸	332	酪氨酸	198
苏氨酸	180	色氨酸	23	缬氨酸	271
精氨酸	258	组氨酸	132	丙氨酸	211
天冬氨酸	286	谷氨酸	2364	甘氨酸	236
脯氨酸	766	丝氨酸	316

蛋黄酥的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	6.3	能量(千卡)	386
能量(千焦)	1615	蛋白质(克)	11.7	脂肪(克)	3.9
碳水化合物(克)	76.9	膳食纤维(克)	0.8	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	1.2	维生素A(毫克)	33	胡萝卜素(毫克)	200
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0.15	核黄素(毫克)	0.04
尼克酸(毫克)	4.2	维生素C(毫克)	0	维生素E(T)(毫克)	1.08
a-E	0.57	(β-γ)-E	0.51	δ-E	0
钙(毫克)	47	磷(毫克)	181	钾(毫克)	105
钠(毫克)	100	镁(毫克)	38	铁(毫克)	3
锌(毫克)	1.46	硒(微克)	11.7	铜(毫克)	0.53
锰(毫克)	0.64	碘(毫克)	0

月饼[奶油果馅]的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	9.4	能量(千卡)	441
能量(千焦)	1845	蛋白质(克)	5.7	脂肪(克)	16.9
碳水化合物(克)	67.6	膳食纤维(克)	1	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	0.4	维生素A(毫克)	23	胡萝卜素(毫克)	140
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0.08	核黄素(毫克)	0.04
尼克酸(毫克)	2.9	维生素C(毫克)	0	维生素E(T)(毫克)	0.21
a-E	0	(β-γ)-E	0.21	δ-E	0
钙(毫克)	12	磷(毫克)	45	钾(毫克)	87
钠(毫克)	28.2	镁(毫克)	36	铁(毫克)	3.5
锌(毫克)	0.76	硒(微克)	1.2	铜(毫克)	0.21
锰(毫克)	0.27	碘(毫克)	0

奶油蛋糕的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	21.9	能量(千卡)	378
能量(千焦)	1582	蛋白质(克)	7.2	脂肪(克)	13.9
碳水化合物(克)	56.5	膳食纤维(克)	0.6	胆固醇(毫克)	161
灰份(克)	0.5	维生素A(毫克)	175	胡萝卜素(毫克)	370
视黄醇(毫克)	113	硫胺素(微克)	0.13	核黄素(毫克)	0.11
尼克酸(毫克)	1.4	维生素C(毫克)	0	维生素E(T)(毫克)	3.31
a-E	1.49	(β-γ)-E	1.68	δ-E	0.14
钙(毫克)	38	磷(毫克)	90	钾(毫克)	67
钠(毫克)	80.7	镁(毫克)	49	铁(毫克)	2.3
锌(毫克)	1.88	硒(微克)	8.06	铜(毫克)	0.17
锰(毫克)	1.19	碘(毫克)	0

成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)
异亮氨酸	314	亮氨酸	494	赖氨酸	271
含硫氨基酸(T)	206	蛋氨酸	130	胱氨酸	76
芳香族氨基酸(T)	461	苯丙氨酸	322	酪氨酸	139
苏氨酸	233	色氨酸	75	缬氨酸	366
精氨酸	258	组氨酸	135	丙氨酸	304
天冬氨酸	467	谷氨酸	1470	甘氨酸	225
脯氨酸	558	丝氨酸	351

老年蛋糕的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	14.6	能量(千卡)	383
能量(千焦)	1602	蛋白质(克)	13	脂肪(克)	9.6
碳水化合物(克)	61.8	膳食纤维(克)	0.6	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	1	维生素A(毫克)	75	胡萝卜素(毫克)	450
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0.17	核黄素(毫克)	0.31
尼克酸(毫克)	2	维生素C(毫克)	0	维生素E(T)(毫克)	3.72
a-E	1.3	(β-γ)-E	1.83	δ-E	0.59
钙(毫克)	36	磷(毫克)	164	钾(毫克)	221
钠(毫克)	118.5	镁(毫克)	26	铁(毫克)	4.4
锌(毫克)	1.2	硒(微克)	16.9	铜(毫克)	0.5
锰(毫克)	0.53	碘(毫克)	0

宫廷蛋糕的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	19.5	能量(千卡)	334
能量(千焦)	1397	蛋白质(克)	7.4	脂肪(克)	3.4
碳水化合物(克)	69.2	膳食纤维(克)	0.8	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	0.5	维生素A(毫克)	79	胡萝卜素(毫克)	0
视黄醇(毫克)	79	硫胺素(微克)	0.05	核黄素(毫克)	0.11
尼克酸(毫克)	0	维生素C(毫克)	0	维生素E(T)(毫克)	3.79
a-E	1.33	(β-γ)-E	1.84	δ-E	0.62
钙(毫克)	5	磷(毫克)	146	钾(毫克)	90
钠(毫克)	49.1	镁(毫克)	22	铁(毫克)	1.5
锌(毫克)	0.8	硒(微克)	9.84	铜(毫克)	0.1
锰(毫克)	0.29	碘(毫克)	0

成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)
异亮氨酸	331	亮氨酸	611	赖氨酸	328
含硫氨基酸(T)	447	蛋氨酸	172	胱氨酸	275
芳香族氨基酸(T)	642	苯丙氨酸	401	酪氨酸	241
苏氨酸	297	色氨酸	47	缬氨酸	396
精氨酸	365	组氨酸	164	丙氨酸	252
天冬氨酸	565	谷氨酸	1432	甘氨酸	269
脯氨酸	608	丝氨酸	481