（三）玉米(鲜)的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	46	水分(克)	71.3	能量(千卡)	106
能量(千焦)	444	蛋白质(克)	4	脂肪(克)	1.2
碳水化合物(克)	22.8	膳食纤维(克)	2.9	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	0.7	维生素A(毫克)	0	胡萝卜素(毫克)	0
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0.16	核黄素(毫克)	0.11
尼克酸(毫克)	1.8	维生素C(毫克)	16	维生素E(T)(毫克)	0.46
a-E	0	(β-γ)-E	0.14	δ-E	0.32
钙(毫克)	0	磷(毫克)	117	钾(毫克)	238
钠(毫克)	1.1	镁(毫克)	32	铁(毫克)	1.1
锌(毫克)	0.9	硒(微克)	1.63	铜(毫克)	0.09
锰(毫克)	0.22	碘(毫克)	0

四）大麦[元麦]的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	13.1	能量(千卡)	307
能量(千焦)	1284	蛋白质(克)	10.2	脂肪(克)	1.4
碳水化合物(克)	73.3	膳食纤维(克)	9.9	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	2	维生素A(毫克)	0	胡萝卜素(毫克)	0
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0.43	核黄素(毫克)	0.14
尼克酸(毫克)	3.9	维生素C(毫克)	0	维生素E(T)(毫克)	1.23
a-E	1.23	(β-γ)-E	0	δ-E	0
钙(毫克)	66	磷(毫克)	381	钾(毫克)	49
钠(毫克)	0	镁(毫克)	158	铁(毫克)	6.4
锌(毫克)	4.36	硒(微克)	9.8	铜(毫克)	0.63
锰(毫克)	1.23	碘(毫克)	0

（五）、小米的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	11.6	能量(千卡)	358
能量(千焦)	1498	蛋白质(克)	9	脂肪(克)	3.1
碳水化合物(克)	75.1	膳食纤维(克)	1.6	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	1.2	维生素A(毫克)	17	胡萝卜素(毫克)	100
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0.33	核黄素(毫克)	0.1
尼克酸(毫克)	1.5	维生素C(毫克)	0	维生素E(T)(毫克)	3.63
a-E	0	(β-γ)-E	0	δ-E	3.63
钙(毫克)	41	磷(毫克)	229	钾(毫克)	284
钠(毫克)	4.3	镁(毫克)	107	铁(毫克)	5.1
锌(毫克)	1.87	硒(微克)	4.74	铜(毫克)	0.54
锰(毫克)	0.89	碘(毫克)	3.7

（六）、高粱米的营养成分列

(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	100	水分(克)	10.3	能量(千卡)	351
能量(千焦)	1469	蛋白质(克)	10.4	脂肪(克)	3.1
碳水化合物(克)	74.7	膳食纤维(克)	4.3	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	1.5	维生素A(毫克)	0	胡萝卜素(毫克)	0
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0.29	核黄素(毫克)	0.1
尼克酸(毫克)	1.6	维生素C(毫克)	0	维生素E(T)(毫克)	1.88
a-E	1.8	(β-γ)-E	0.08	δ-E	0
钙(毫克)	22	磷(毫克)	329	钾(毫克)	281
钠(毫克)	6.3	镁(毫克)	129	铁(毫克)	6.3
锌(毫克)	1.64	硒(微克)	2.83	铜(毫克)	0.53
锰(毫克)	1.22	碘(毫克)	0