桃仁腰花：鸡蛋清2个，猪腰500克，核桃仁70克，生姜、葱各15克，料酒、麻油各25克， 盐3克，干豆粉50克，菜油750克(实耗50克)。将猪腰洗净切3块；核桃仁用水泡涨，剥去外 皮，用刀切成桃仁丁；生姜切片；葱切段；腰片用料酒、精盐、姜片、葱段拌匀；将干豆粉 用蛋清调匀待用。锅入菜油，待油温至六成热时，将核桃仁丁摆在腰花上，裹上蛋清豆粉下 锅炸成浅黄色捞出。待全部炸完后，待油温上升至八成热时，再将腰块全部放入油锅内炸成 金黄色，沥去油，淋入麻油即成。
　　 补肺肾，定虚喘。消瘦者常食能使体态丰满。 　

　　 莲子猪肚：猪肚1个，莲子40粒，香油、葱、姜、蒜、盐各适量。将猪肚洗净。净莲子水 发去心，装入猪肚内，用线缝合，放锅内加水炖至熟。熟后待凉，将猪肚切成细丝，与莲子 共置盘中加香油、食盐、葱、生姜、蒜各适量拌匀即可佐餐食用。
　　 健脾胃，补虚益气。形体 消瘦者经常食用，能增强体质，使肌肉丰满。 　

　　 大豆丸：大豆2500克，猪油适量。将大豆炒成焦黄色，捣成细末，以猪油炼膏和丸，梧桐 子大。每服50～100丸，温黄酒送下。
　　 益颜色，长肌肉。适用于身体消瘦、病态“苗条”者。 　

　　 淡菜羹：淡菜、紫菜各适量。将淡菜和紫菜各适量同炖食。每晚上吃一碗。
　　 滋阴潜阳。适 用于甲状腺功能亢进引起的消瘦。