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简单养生减肥菜谱 给你美味好心情
来源:未知  更新日期:2017-06-02 13:28
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主料:凉瓜(即苦瓜)150克,香菇100克,金针菇100克。 copyright dedecms

配料:姜、酱油、糖、香油适量。 织梦内容管理系统

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做法: 本文来自织梦

1、将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;

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2、香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净;

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3、油爆姜丝后,加入凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒至凉瓜丝变软;

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4、将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用。

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美食点评:该菜清爽可口;香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收。 织梦内容管理系统

 

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山楂鲤鱼减肥汤

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主料:鲤鱼1条,山楂25克,面粉150克,鸡蛋1个。

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配料:黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量。 内容来自dedecms

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做法:

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1、鲤鱼去鳞,肠脏洗净,切块,加黄酒、精盐浸渍15分钟;

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2、将面粉加入清水和适量白糖,打入鸡蛋搅成糊; copyright dedecms

3、将鱼块入糊中浸透,取出蘸上干面粉,入爆过姜片的油中炸3分钟捞起;

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4、将山楂加入少量水,上火溶化,加入生面粉少许,倒入炸好的鱼块煮15分钟,加入葱段、味精即成。 本文来自织梦

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美食点评:山楂、鲤鱼配合可利水消肿,降脂减肥。适用于高脂血症、肥胖者食用,一般人吃也可防血脂升高和肥胖。 本文来自织梦

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香菇豆腐

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主料:豆腐300克,香菇3只。 织梦内容管理系统

配料:榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。 内容来自dedecms

做法:

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1、将豆腐切成四方小块,中心挖空; 织梦内容管理系统

2、将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;

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3、将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上香油、酱油即可食用。 内容来自dedecms

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美食点评:香菇豆腐滑而不腻,另外香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。 dedecms.com

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鸡茸菜花 内容来自dedecms

主料:鸡脯肉75克。

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配料:花菜150克,罐头豌豆15克,火腿末10克。

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调料:花生油、鸡蛋清、味精、淀粉、绍酒、精盐、鸡油、鲜汤、葱、姜汁。

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做法:1、将鸡脯肉用剁成细茸,放入碗里,加葱、姜汁和少许鲜汤,顺一个方向,一边搅,一边加糖,待搅至米汤状时,加鸡蛋清、淀粉、精盐和味精,搅拌均匀;

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2、把菜花切成小块,用开水汆烫透,再用鲜汤煨透捞出; copyright dedecms

3、炒勺加油烧热,晃满炒勺后倒出,余下底油烧热后,将已调味的鸡茸倒入,移小火慢炒; 织梦好,好织梦

4、待炒成糊状时,放入菜花,边炒边加油,最后加鸡油,出炒勺,装盘,再撒火腿末和豌豆。

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美食点评:鸡茸菜花经过精心选料,合理烹饪,色香味俱全,不仅味道鲜美,食而不腻,营养丰富,利于健康,同时又低脂肪,是符合营养要求的理想减肥菜肴。 织梦内容管理系统

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酱香茄子 本文来自织梦

 

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主料:紫茄子500克。

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配料:肉末500克。

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调料:面酱、精盐、味精、食油、白糖、葱、姜末、蒜片。

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做法:1、炒勺放宽油,上火烧至五六成热时,把整理好的茄子倒入炒勺浸炸一下,再倒入漏勺; dedecms.com

2、炒勺内留少许底油,放肉末、葱、姜、面酱煸炒; dedecms.com

3、将茄子放入,添汤,盖严锅盖,慢火焖至熟烂,放蒜片、味精,翻炒,淋香油出勺即可。 织梦好,好织梦

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美食点评:此菜甜而不腻,独具风味,因茄子所含脂肪、碳水化合物极少,所以是高血压、动脉硬化患者以及身体肥胖和超重者去脂减重的理想菜肴。

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芋头青椒肉丝

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主料:芋头200克,肉丝100克,青红椒、木耳少许。

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配料:油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精适量。 本文来自织梦

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做法:

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1、肉丝用料酒、淀粉抓匀腌15分钟; 织梦内容管理系统

2、芋头去皮切条,木耳泡发,青红椒洗净切丝;

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3、起锅热油爆香葱姜,煸炒肉丝变色盛出;

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4、锅内余油煸炒芋头、木耳,放2汤勺水焖煮3分钟; 内容来自dedecms

5、放青红椒和肉丝炒匀,放盐和鸡精调味即可。 copyright dedecms

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美食点评:芋头有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。

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