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豆腐减肥食谱 让你这个冬天瘦更快
来源:瘦身男女  更新日期:2012-12-26 10:19
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豆腐是很多家庭餐桌上非常常见的一种食品,同时豆腐也是非常好的减肥食品,下面瘦身男女小编就要介绍给大家的是在减肥期间我们如何将豆腐的瘦身功能发挥到最大,帮助大家快速的瘦身减肥。 织梦好,好织梦

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豆腐减肥食谱 让你这个冬天瘦更快

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冬季减肥吃豆腐 内容来自dedecms

豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。相信大家都因此而知晓豆腐是一种很好的减肥食品。但是你知道原来豆腐冻了再吃减肥效果更好吗?下面梦颐橇私庖幌露扯垢募醴使πО桑 copyright dedecms

豆制品都有一定的降脂功能 内容来自dedecms

豆制品都有一定的降脂功能,所以常被用来做减肥餐。其中,冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,所含的营养物质(蛋白质、脂肪、钙、磷等)并没有因冷冻过程而流失,有些营养物质经过转变,反而对人体有好处,多吃还可以减肥。冬天一到,吃火锅成为人们不错的美味,可对于那些血脂高的人来说,为了控制血脂,那香喷喷的涮肉是不敢吃了。

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据国外科学家研究证明,新鲜豆腐经冷冻后,其内部组织结构成分发生了变化,使其形态呈蜂窝状。但是,维生素、蛋白质、矿物质等破坏较少。经研究证明,经常食冻豆腐,有促进胃肠道及全身组织脂肪吸收的作用,从而达到减肥降脂的目地。

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冻豆腐等豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用,其中的卵磷脂在人体内形成胆碱,有防止动脉硬化的效果。此外,豆制品中含有丰富的膳食纤维和植物固醇,都有利于降低胆固醇。因此,血脂高,可以多吃点豆制品。

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豆腐中的酸性物质还能吸收胃肠道的脂肪,经常食用有助于脂肪排泄;其中富含的植物蛋白,也会减少动物蛋白的摄入;丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,从而达到一定的减肥目的。此外,冻豆腐的孔隙可以吸附油脂,也有一定的清洁肠胃的作用。但需要注意的是,冻豆腐最好在清中涮,否则它也会吸附中的油脂,反而不利健康内容来自dedecms

下面介绍几款以豆腐为食材的减肥食谱,相信会给想在这个冬天减肥的你带来不错的效果。
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小葱拌豆腐

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原料:豆腐块300克,辣椒油、葱油各适量,水发木耳50克,黄瓜100克。

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调料:花椒油、味精各少许,酱油、醋、酱油各适量。特点:色泽美观,麻辣味浓 copyright dedecms

烹饪方法:将豆腐放沸水烫过切丁,黄瓜去皮洗净切丁,木耳切丁,用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内,黄瓜丁放周围,再放木耳,将调味汁调匀后淋浇在豆腐上,食用时搅拌即可。 本文来自织梦

香菇豆腐盒 内容来自dedecms

原料:豆腐150克,水发香菇32朵,火腿15克,鸡蛋1个。

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调料:香油10克,精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量,葱末、姜片少许。 dedecms.com

特点:鲜辣清香烹饪方法:把豆腐洗净搅碎成泥,香菇洗净去蒂、晾干;火腿、胡萝卜切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷。 copyright dedecms

取香菇抹上陷料,在取同上,在用热火蒸熟,放平盘上。打入高汤,加精盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡,淋上辣椒油,浇上香菇豆腐盒上即可。 内容来自dedecms

雪中红豆腐(养阴,嫩肤) copyright dedecms

原料:鳕鱼1块、豆腐1/2盒、荸荠2~3粒、枸杞子1汤匙、豆仁1汤匙、玉竹2钱、麦门冬3钱。 织梦内容管理系统

制法:1.玉竹、麦门冬、3碗水放入锅中,开小火煮约10分钟后即取出汤汁。

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2.鳕鱼洗净、切块;以盐、胡椒粉、少许太白粉腌拌备用。

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3.荸荠去皮、切片;豆腐也切成鳕鱼大小块状。 织梦内容管理系统

4.将做法1的汤煮滚后,再将处理好的鳕鱼、荸荠、豆腐丢入续煮5分钟后,加点盐调味,并勾芡,最后撒入豆仁及枸杞即成。功效:养阴生津、雪肤嫩积。 copyright dedecms

香菜鱼汤(冬日健脾汤)

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原料:香菜200克,豆腐100克,鲫鱼1条,姜、盐、味精、猪油各适量。 copyright dedecms

制法:1. 将鲫鱼宰杀干净,沥干水分;香菜洗净切段;将豆腐放入盐水中浸泡15分钟,捞出,切小块;姜洗净切片。 dedecms.com

2. 锅中倒入猪油烧热,放宰杀好的鱼煎至色黄,装盘待用。 织梦内容管理系统

3. 锅内留些底油,烧热,放姜片煸香,加适量清水,以大火烧沸,然后放入豆腐、鱼,煮约15分钟,再放盐、味精调味,最后放香菜即可。

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食用功效:滋阴养血,健脾消食。利胎儿骨骼发育。 copyright dedecms

冻豆腐炖海鱼 内容来自dedecms

原料:冻豆腐200克,小海鱼300克,枸杞、盐各5克,鸡精8克,葱段、姜片各10克,胡椒粉3克,高汤200克,色拉油50克

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制法:1. 冻豆腐切大块。小海鱼去鳃,去内脏,洗净。 本文来自织梦

2. 锅中加油烧至八成热,放入小海鱼煎至焦黄,倒入高汤,再放入葱、姜、盐调味,下人冻豆腐、枸杞炖20分钟左右,放少许鸡精、胡椒粉拌匀即可。 dedecms.com

水果豆腐羹 dedecms.com

原料:豆腐250克,哈密瓜100克,盐6克、胡椒粉2克、鸡精6克、高汤1000克、湿淀粉30克 dedecms.com

制法:1. 哈密瓜去皮,切丁。豆腐切丁,飞水备用。 内容来自dedecms

2. 高汤人锅烧沸,放入豆腐,调入盐、鸡精、胡椒粉,勾芡,放入哈密瓜丁稍煮即可。 dedecms.com

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